春节期间,科学饮食有妙招

科普指导：医院营养科李翠玉过年，对于干饭人来说最大的乐趣之一就是吃

合家团圆，其乐融融

自然也容易胃口大开

一不小心就吃撑了

如何身心愉悦胃肠轻松地来奔赴春节盛宴营养科医生给你几个小妙招有一种饿，叫家长觉得你饿。爱之深，“喂”之切，如何应对？1“矜持优雅”地吃：

拒绝“风卷残云，片甲不留”的进食习惯，进食时间早餐建议控制在15-20分钟，中餐和晚餐建议控制在20-30分钟，尽量细嚼慢咽。

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科学选择餐前阻断剂：

在临床工作中，我们经常会遇到肥胖患者背着家长偷偷减重，其实这对父母来说是善意的谎言。

为了在特殊情况或节假日里也控制好体重，建议选择安全的餐前阻断剂，主要成分是淀粉酶阻断剂-Phase2白芸豆粉、山茶花提取物及膳食纤维等，可以有效减少膳食中淀粉的消化和吸收，增加饱腹感，抑制食欲，抑制脂肪吸收，聚餐吃喝一时爽，也不怕体重上涨。（餐前阻断剂可至营养科咨询医生开取）

推杯换盏，于酒水中谈天说地，拒绝不了的酒文化如何应对？1该拒绝时就拒绝：

对于这几类人群，要拒绝饮酒：

备孕女士、孕妇及乳母；

儿童青少年；

特定职业人群（驾车、操纵机器或从事其他需要注意力集中、技巧的工种）；

特殊状况人群（正在服用可能会与酒精产生作用的药物的人；患高甘油三酯血脂、胰腺炎、肝脏疾病等某些疾病的人；血尿酸过高的人）。

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适可而止：

拒绝不了的喝酒场合，要做到心中有度。

以酒精量计算，一天最大饮酒的酒精量成年男性建议不超过25克（大约相当于啤酒毫升；葡萄酒毫升；38%酒精度白酒75毫升；高度白酒毫升50毫升）

成年女性建议不超过15克（大约相当于啤酒毫升；葡萄酒毫升；38%酒精度白酒50毫升；高度白酒30毫升）。

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科学选择阻断剂：

酒精大体属于脂肪类物质，用阻断剂也可以起到上文中提到的作用。

瓜子花生小零食，你一把呀我一把，美如小食不可挡，如何应对？1可以选择水果当零食：

两餐之间，选择水果当零食，既能补充水分，又能获取丰富的营养素。

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选择原味坚果当零食：

建议每天坚果摄入量大约在10克左右，这个量如果换算成食物，大约相当于：核桃2-3个；腰果7-8颗；杏仁8颗；夏威夷果4颗；碧根果3颗；开心果20颗；松子40个；榛子8个；葵花子个；西瓜子83个；南瓜子个；花生7个。

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科学喝水：

推荐饮用白开水或茶水，成年人每天饮水量在0-毫升（7-8杯），少量多次，早晚各1杯（ml），其余时间里均匀分布。

医院营养科

营养科中长期定位为：以临床服务为基础，以教学培训为主，以科研为辅的综合性医技科室。营养科定期举行现场和网络讲座，并实现