养生早知道患了脑梗塞如何注意饮食

脑梗塞患者在得到及时医治的基础上，配合食疗，会有很大的收效。脑梗塞患者应注意给予易消化、高维生素饮食。可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如果患者超过24小时不能进食，可给鼻饲保持营养。

脑梗塞患者饮食应注意：

1.限制脂肪摄取量。逐日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调美食时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，逐日应在毫克之内，相当于每周可吃3个蛋黄。

2．控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄取，血脂是会下落的。

3.适当增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下落，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉、去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，逐日吃1定量的豆制品，如豆腐、豆干，对下降血液胆固醇及血液粘滞有益。

4.限制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄取。

5.食盐的用量要小，要采取低盐饮食，逐日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀便可。

6.注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋除可以调味外，还可加速脂肪的溶解，增进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，常常食用可补钙，对避免脑出血有一定好处。

7.要多饮水，特别在清晨和晚间，这样可以稀释血液，避免血栓的构成。