脑梗塞饮食禁忌

●忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步

增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。

●忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多、胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

●忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品，减少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。

●忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

●忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。

甘肃省武威医学科学院

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