保健丨秋冻有讲究华陀小能手每日更新

一、秋天适时“冻一冻”

经过夏天的炎热，体内的盐分随着出汗的过程丢失了许多，而今秋天渐冷了，毛孔也开始收缩，倘若天气稍冷就急着加衣，皮肤未经严寒的锻炼，抗寒能力会有所下降。这时要冻一冻，让身体逐渐适应低温环境。

另外，季节刚开始转换时，气温尚不稳定，过多过早地增加衣服，一旦气温回升，出汗受风，更容易感冒。

二、秋冻有讲究

然而，秋冻是有一定的讲究的，稍不注意就会给身体带来其他伤害，比如脚、肩部、肚脐以及腰，都是不能被冻的。

俗话说，“病从寒起，寒从脚生。”即便是锻炼自己的抗冻能力，也不能让脚部冷到。尤其是女性，更要特别注意。

脚部受寒很容易导致子宫、下腹部血液循环不畅，造成经期提前或延迟，严重者还会造成痛经或月经不调。

肩部受凉后会致使上肢血液循环不畅，让人明显感到肩部酸痛，颈椎僵直，甚至头晕。如果肩颈长期受凉，向上就会形成颈椎病，向下就会造成肺部疾病。

三、以下5种人，最好别秋冻

并不是所有人都适合“秋冻”。气温作为一种物理变化，会引发心脑血管疾病的发生，容易导致人出现脑出血、脑梗死，个别人甚至会出现猝死。

1.关节炎患者：风寒湿邪是造成关节病变的主要诱因，寒性凝滞，使气血运行不畅，不通则痛。因此，这类病人，从秋季开始就应该注意腿部的保暖，不适合“秋冻”。

2.溃疡病患者：人体受寒冷刺激后，血液中的组织胺增多，胃酸分泌旺盛，导致胃痉挛，使原有的溃疡病复发，甚至引起胃出血、胃穿孔等。

3.脑血管疾病患者：人体受寒冷刺激后导致交感神经兴奋，全身毛细血管收缩，外周阻力加大，血压升高，容易引发脑出血或形成脑血栓。

4.慢性肺病患者：秋季的寒冷空气会对呼吸道产生不良刺激，引起过敏反应，诱发气管、支气管或细支气管的痉挛，造成慢性支气管炎、支气管哮喘等疾病的复发或加重。

5.心血管疾病患者：人体要抵抗低温就必须把血液从皮下血管输送到身体内部，这会导致血管收缩、血压升高、心脏搏动加快，从而加重心脏负担，加重心脏缺血、缺氧，造成冠状动脉痉挛，附壁血栓脱落，导致心绞痛或心肌梗死的发生。

春捂秋冻，到了寒露节气，我们便要随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力。另外，秋季时腹泻多发季节，应特别注意腹部保暖。

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问题一

Q：肝火旺盛怎么办？A：

吃点啥可以很有效的降火呢?我们一起来看一下这些降火的宝贝。南瓜银耳羹

材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量

做法：

1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵;

2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用;

3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟;

4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。

兰豆淮山炒肥牛

材料：兰豆克、淮山克、肥牛克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量

做法：

1、兰豆去筋洗净，飞水备用;

2、淮山洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切片煮熟后泡在冷水中备用;

3、肥牛洗净备用;

4、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下肥牛翻炒片刻，溅少许米酒，然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒，最后调味炒匀即成。

番茄炒牛肉

材料:牛肉(g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐

做法：

1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时;

2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末;

3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出;

4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水;

5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

鲜美潮式冻鱼

　　材料：大眼鸡鱼(2条)、姜、鱼露、黄豆酱(各适量)

做法：

1、鱼除去内脏、洗净，(不需刮鱼鳞)，放盘中备用;

2、姜切丝，一部分垫在鱼下面，一部分塞入鱼肚中，一部分铺在鱼上面;

3、蒸锅放水、烧开，将鱼放入，盖好锅盖;

4、约5分钟后将鱼取出，用风扇对着鱼来吹，使其快速冷却;

5、10分钟左右，鱼皮变硬与鱼肉分离，此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起;

6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边，按各人喜好，鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。

简单的做法，平平常常的吃饭就可以帮你摆脱春夏季节上火的困扰，何乐不为呢?其实在生活中，我们所有社区的能量都是源于我们所吃到嘴里的食物，所以这些就是至关重要的了。

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