英国食品标准局超市7成鸡肉有曲折杆菌

英国食品标准局:超市7成鸡肉有曲折杆菌

本文导读：英国食品标准局调查发现，超市白癜风哪治得好中有7成鸡肉携带曲折杆菌，是引发腹泻和肠胃炎的主要原因之一。

据法国健康杂志《TOPSANTE》12月1道，英国食品标准局(FSA)发布的调查显示，超市中约7成鸡肉携带曲折杆菌，该病菌是引发腹泻和肠胃炎的主要原因之一。

报导称，在1995份接受检验的冷冻鸡肉中，70的肌肉携带曲折杆菌，其中18被检出含有大量该细菌(1000单位/克)。另外，6受检鸡肉的包装上亦携带有该病菌。食品标准局称，每一年在英国约有28万人感染该细菌，其中80的感染者食用过鸡肉。据悉，曲折杆菌并不会对身体健康的成年人造成危害，但是对幼儿、老年人和免疫力低下的人群，该病菌存在致死危险。

为避免感染曲折杆菌，在接触生鸡肉前，应仔细洗手并对工具进行消毒。用最少70摄氏度的水将鸡肉完全煮熟可有效下降细菌含量。若将鸡肉暂时存储在冰箱中，则应当白癜风可以治好吗用空的容器将其罩住，避免感染其他食品。另外，英国食品标准局建议人们将装过生鸡肉的塑料袋与包装及时扔掉。