如何营养健康地进行脑梗塞的饮食

脑梗塞是一种很常见的血管性疾病，患病的一般比较多的是中老年人。严重影响我们的正常生活跟工作，下面，让我们一起来了解下脑梗塞的饮食都需要注意些什么吧

限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有好处。

控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。脑梗后遗症的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。脑梗后遗症的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。

注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

如果用更好的方式进行饮食，对脑梗的恢复起到至关重要的作用，通过康复锻炼，生活上的健康饮食，使脑梗患者更快，更彻底的改变病情，达到更好的恢复。请大家一定要重视起来，最后祝大家健康。

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