脑梗死病人的饮食护理

脑梗死俗称“中风”或“脑卒中”。“中风”分为“出血性中风”和“缺血性中风”，“缺血性中风”即脑梗死，它包括脑血栓形成、脑栓塞等，脑梗死在所有中风中占70％~80％，一旦患有脑梗死，说明机体已经具备了形成血栓的三类基础因素，血管内皮的损伤、血液质的改变、血流动力学的改变等因素近几年来明显增多，且向年轻化发展。有的病人仅仅27岁，但大多数为45岁以上的中老年。

脑梗塞患者首先能要得到及时的治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如脑梗塞患者超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。日常饮食应注意：(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。(7)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。

自编健康快乐顺口溜：

要减脂肪加蛋白，

做饭多用植物油，

不要蛋黄要蛋清，

多吃蔬菜适量肉，

少盐多醋加鱼肉，

少吃甜点多吃豆，

早晚各加一杯茶，

健康快乐也长寿。

医院始建于年，是晋中市卫计委批准中西医结合治疗脑血管病、医院。特色科室有(脑血管)超声科，神经内科，疼痛科，年率先在山西首家开展的三叉神经半月节射频热凝治疗三叉神经痛。开展德国(卡特)三氧介入治疗颈腰椎间盘突出症、三氧自体回输治疗心脑血管病，糖尿病及并发症，重症肌无力，帕金森。重点技术有脑血管病针灸康复，超声可视化结合电刺激引导肉毒毒素注射治疗痉挛性偏瘫和面肌痉挛，超声可视化引导下介入治疗带状疱疹后神经痛，肌筋膜综合征，肩周炎等顽固性疼痛。

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