脑梗死患者应该注意哪些饮食事项

脑梗死是一种发病急骤而又十分严重的疾病,一般以猝然昏仆、不省人事,随后出现半身不遂、口眼歪斜、语言不利为其主症。脑梗死患者在康复期要注意饮食调节，对脑梗死的康复起着重要作用：

1、多吃优质蛋白和高钾、高镁、高钙食物：

很多研究资料表明，饮食中蛋白质和钾元素摄入不足，或蛋白质的质量欠佳，会使顶麦血管脆性增加，容易引起脑内小动脉破裂出血。高蛋白质食物有：蛋清、瘦肉、鸡肉、鱼肉、牛肉和豆类及豆制品。高钾食物有：香菇、蘑菇、平菇、银耳、莲子、豆类、紫菜、还带、马铃薯、贝类、葵花籽以及香蕉、橙子、柚子、甜瓜等。

2、多食用含维生素C、E的食物：

新近研究发现，脑梗塞患者体内抗氧化维生素C、E水平明显低下，亦是脑梗塞形成与发展的重要原因，因低水平的维生素C、E状态难以有效清除过氧化自由基，使中枢神经系统发生变性损伤。富含维生素C、E的食物如菜椒、青蒜、荠菜、芫荽、芹菜、韭菜、鲜枣、柠檬、猕猴桃、刺梨、柑橘、胡桃、杏子、松子以及玉米油、橄榄油等。

3、适当增加降血脂、降血液粘稠度的食物：

如洋葱、还带、黑木耳、燕麦片、卷心菜、芹菜、韭菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、山楂、大枣、猕猴桃、橘、柚、橄榄油、深海鱼油等。

4、限制动物脂肪的摄入，限制胆固醇的摄入：

限制动物脂肪的摄入，如猪油、奶油等，含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、瞎搞、蟹黄、动物内脏、海产等，烹调尽量使用植物油，每天控制在25g以下。

5、每日食盐摄入量控制在6g以下：

食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负荷，并增加血液黏稠度，使血压升高，对中风患者不利。

6、避免食用兴奋神经系统的食物：

浓茶、咖啡及刺激性强的调味品对中枢系统有明显的兴奋作用，引起脑血管收缩，对脑动脉硬化的病人是一种潜在威胁。

7、少食多餐、不要过量，每日4-5餐为宜。

医院友情提示：以上是介绍脑梗死患者在饮食方面需要注意的事项，良好的饮食习惯也会利于疾病的恢复，此外还要保持良好的心情。

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