叶酸是长寿元素,建议50岁后,多吃3

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随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

《百病食疗大全》“叶酸”是长寿元素，建议50岁后，多吃种高叶酸菜，越吃越健康

　

叶酸是B族维生素之一，是人体必须的水溶性B族维生素之一，最早时期从菠菜中提出来的，所以取名为“叶酸”。

长期缺乏叶酸的老年人，患脑梗死的几率会升高12%，缺乏叶酸还会造成记忆力的减退、H型高血压等情况。老年人长期补充叶酸，可以降低脑梗死、延缓老年痴呆、预防贫血的作用。

俗话说：“药补不如食补”，我们常吃的猪肝就是“叶酸冠军”，每克猪肝中含有26微克叶酸，比卷心菜高17倍，中老年人常吃它，补肝益肾，强壮身体。

1.推荐做法：

1.准备鲜猪肝一个，打掉上面的筋膜切成片，切好以后用清水多淘洗几遍，一直洗至水非常清澈才可以，充分去除里面的血水，否则腥味太重。

2.准备一把小香芹，去除根部后切成段，放入清水中洗干净；五花肉一小块，去除肉皮后切成片；再切点红椒圈、蒜末、姜末放在一起备用。

.锅内烧油，放入芹菜段进行煸炒，加入一勺食盐，少许味精调味，开大火把芹菜炒至六成熟，倒出来备用。

4.锅内再烧油，放入五花片煸炒出猪油，这样成菜才鲜香，五花肉煸香、煸出焦边以后放入姜蒜末一起爆香，淋入适量的生抽、料酒，倒入猪肝，转大火快速翻炒均匀，加入适量的蚝油、老抽上色、胡椒粉，把颜色炒均匀。

5.这时放入芹菜，这样芹菜既不会夹生、猪肝也不会炒老，放入红椒圈，大火爆出鲜辣味，勾入少许水淀粉，让调料更好地吸附在猪肝表面，翻匀后即可出锅，美味即成。

2.推荐做法：

1.准备猪肝一个，切成均匀的薄片放入盆中，加入适量的食盐和啤酒，用手抓揉一会儿去除里面的血水，用清水反复淘洗干净，一定要洗至水非常清澈才可以，否则会有腥味。

2.盆中加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽5克，老抽2克，倒入一些料酒，朝着一个方向把料汁打进猪肝里面，再抓入少许淀粉锁住猪肝中的水分，继续拌匀腌制10分钟。切点姜末、蒜末、小葱头圈、红泡椒圈备用。

.碗中加入食盐2克，鸡精2克，白糖15克，生抽10克，香醋10克，加入少许清水稀释一下，再加入一勺淀粉搅拌均匀。

4.锅内烧水，放入姜片和葱段，再倒入一点料酒去腥，水烧开以后把猪肝倒入锅中，快速滑煮0秒钟，挑出葱、姜把猪肝倒出来，沥干水分装入盘中备用。

5.锅内烧油，油温五成热时，倒入葱、姜、蒜、泡椒翻炒2分钟左右，炒干料头中的水分，料头炒香以后倒入调好的糖醋汁，开大火把汤汁收至浓郁粘稠，起锅均匀浇在猪肝上面，再撒上葱花，美味即成。

.推荐做法：

1.准备鲜猪肝一个，去除筋膜，切成薄片放入盆中，倒入适量的啤酒浸泡10分钟，去除猪肝中的毒素和血水，排出腥味。泡好以后使劲地抓揉充分去除里面的血渍，放入清水中多冲洗几次，直到水很清澈为止，挤干水分放入盆中，加入一勺食盐，少许啤酒，10克淀粉抓拌均匀，锁住猪肝中的水分。

2.准备青椒和红椒各一个，去籽以后切成菱形片，放在一起用来配色；大葱一段，斜刀切成片；生姜一块，切成菱形片；野山椒一把，切成圈。

.准备一个小盆，倒入一点啤酒，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，蚝油5克，生抽10克，老抽克提色，再加入一点干淀粉，搅拌均匀备用。

4.锅内多加一点油，油温四成热时放入猪肝，快速滑油10秒钟倒出来控油，滑油的时间过久猪肝容易变硬，口感发老。

5.锅内留少许底油，放入葱、姜、野山椒翻炒出香味，倒入青红椒片炒至断生，放入猪肝，再倒入准备好的碗料。开大火爆炒10秒钟，再倒入一点米醋，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后就可以出锅装盘，美味即成。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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